Архив Час Пик

Ты есть то, что ты ешь. Воспитание здорового питания

22:50 27.02.2008

Автор: Ирина Верхорубова

Продукты здорового питания привезли сегодня в Технопарк. Там проходит межрегиональный форум "Здоровый образ жизни". Участвуют в нем больше 50-ти организаций и предприятий. Главная цель форума - доказать, что здоровая пища - не значит невкусная. Таким образом, томские пищевики хотят начать формирование культуры здорового питания. Кофе без кофеина, пельмени без сои и кислородные напитки. Рядом - молочные смеси и детское пюре. Спектр здоровых продуктов на выставке рассчитан на все возрасты. Узнать о новых продуктах, попробовать и даже купить их можно было сегодня прямо на форуме «Здоровый образ жизни».
Николай Макаренко, зам. начальника Департамента потребительского рынка Томской области: «Ни одна болезнь не бывает сладкой, даже сахарная. А зачастую надо просто рационально строить свое питание. Вот именно для этих целей и служит наша выставка - ярмарка «Здоровое питание - здоровый образ жизни».
Речи о здоровой пище закусывать пришлось фаст-фудом. Ничего другого в ассортименте местного кафе не нашлось.
Особо ревностные сторонники здорового питания довольствовались чашкой чая с лимоном.
Виктория, участница форума «Здоровый образ жизни»: «Для здорового питания у нас все-таки нет мест особых. Как на западе сейчас, например, очень распространено, когда можно выпить свежевыжатый сок, свежий салат можно съесть».
Рецепт постного ризотто из дикого риса с овощами и лисичками в одном из томских ресторанов - что называется «про запас». На тот случай, когда посетитель хочет чего-нибудь диетического, а рис с овощами и салат из капусты уже приелись. Ситуация не редкая - объясняет шеф-повар. Мода на здоровое питание увлекла уже добрую половину посетителей.
Георгий Белянкин, шеф-повар: «Уже задаются такие вопросы: "А сколько калорий в этом блюде?" Мы просчитываем примерно, подсказываем. Вот теперь через месяц у нас на все блюда будет подсчитана калорийность и в меню будет это все указываться».
В одном из кафе ради любителей здоровой пищи даже меню изменили. Сделали специальный раздел - диетическое питание. Выбирают его по оценке технолога примерно 15 процентов клиентов.
Ольга Петухова, технолог кафе «Фуд Мастер»: «Изначально это место раньше занимала столовая «Диетическая». Мы это вспомнили, решили возобновить. Возобновили года 3 назад. Поставили 5 холодных блюд, 5 горячих. Все это на пару, специально просчитаны жиры, углеводы».
С тех пор диетическая часть меню стала занимать уже три страницы. На выбор - 25 блюд. Скоро этот список станет еще длиннее. С 10 марта начинается великий пост - а в это время, говорят в кафе, приверженцев здорового питания прибавляется.


На стадионе «Восход» состоялся первый турнир среди детско-юношеских команд по футболу посвященный памяти замечательного футболиста и тренера Владимира Пузанова. Владимир Александрович ушел из жизни в самом расцвете сил. Для родных и друзей, футболистов и болельщиков это стало настоящей трагедией. Н...
Песнями и блинами угощались студенты Политехнического университета на необычной лекции. Организовал театрализованный урок празднования Масленицы ансамбль «Пересек». Как русскими народными традициями студентов потчевали? Кому блины, кому масляные? Угощались блинцами от ансамбля «Пересек» студенты-пол...
У знаменитого Тунгусского метеорита появился официальный сайт в Интернете. Причем сайт создали томичи. Сто лет назад, в 1908 году над Енисеем пролетел большой огненный шар. В результате на территории более двух тысяч квадратных метров были повалены деревья. К месту катострофы отправляли сотни экспед...
Финал городского конкурса прошёл сегодня в четвертой школе. Выявляли лучшего педагога в несколько этапов: учителя писали эссе, готовили визитные карточки, проводили мастер-классы и необычные уроки, на которых спасали планету от мусора и учили детей быть интересными собеседниками. Лучшие томские учи...
У мальчика церебральный паралич. Папа Ромы от больного ребенка отказался. Мама живет на детское пособие, поскольку постоянно вынуждена находиться рядом с сыном. Рому маме помогает воспитывать его сестренка-близняшка. Ему срочно необходимо пройти лечение в клинике Санкт-Петербурга. Лечение бесплатное...
Оставить без горячей воды многоэтажный кооперативный дом грозят томские энергетики. Причина - неоплаченные январские квитанции за отопление. За январь, судя по этим квитанциям, жилищно-строительный кооператив на Яковлева, 12 обогрелся на полмиллиона рублей. Это в два с половиной раза больше, чем в д...
Постоянные перебои с водоснабжением - в таком режиме уже более полугода живёт село Александровское Томского района. Вода то есть, то её снова нет. Например, сегодня на одной улице водоснабжение появилось, а на другой - исчезло. Без воды остались местная школа и детский сад. В чём причина александров...
Председатель Центризбиркома Владимир Чуров провёл сегодня селекторное совещание с главами избирательных комиссий российских регионов. Тема - последние приготовления к выборам президента. В Томске наставления руководителя ЦИК слушали по специально организованной для этого радиолинии. Владимир Чуров п...
Продукты здорового питания привезли сегодня в Технопарк. Там проходит межрегиональный форум "Здоровый образ жизни". Участвуют в нем больше 50-ти организаций и предприятий. Главная цель форума - доказать, что здоровая пища - не значит невкусная. Таким образом, томские пищевики хотят начать формирован...
По прогнозам специалистов, скачок цен в России надо ожидать весной. Это произойдёт из-за повышения стоимости зерна на мировом рынке. Накануне на американских зерновых биржах пшеницу продавали на 25% дороже. Такого значительного скачка цен не было с 2002 года. Пока в российских зерновых компаниях о...