Архив Час Пик

Сколько вешать в граммах? Вырастут ли цены на мясо к Новому году?

22:52 04.12.2008

Автор: Мария Хохлова

В декабре томичей ждёт традиционное предновогоднее повышение цен на продукты. Сегодня наши корреспонденты побывали на центральном рынке и на примере мясных продуктов выяснили, - на какое повышение нужно настраиваться томскому покупателю. Сегодня минимальная цена на килограмм мяса на этом продуктовом рынке - 125 рублей, его максимальная стоимость - 250 рублей. Алина Борисова продавец государственного городского потребительского общества: «600 тысяч разделить на 125 почти пять тонн продала». 125 тонн в месяц - не предел. Алина Карповна продавала и больше. Она продавец государственного магазина. Ее мясо на центральном рынке самое дешевое. Главные клиенты - пожилые люди. И свинина и говядина стоит 125 рублей за кило. Мясо не делят на сорта, оттого оно и стоит меньше.
Алина Борисова, продавец центрального рынка: «Сортовому разрубу не подлежит мясо. Продается вот так: вот мясо передочек, и две грудиночки, вот так вот шейка и шейка, вот такой один кусочек могу отдать. Свининка — тоже самое».
Алина Борисова продает томичам алтайское мясо. Его на рынке томской области больше всего. На втором месте - Новосибирск. На долю местного производителя приходится меньше 10 % свинины и говядины.
На прилавках частников лежит уже сортовое мясо. Цена на него разная. Так килограмм свинины стоит от 120 до 250 рублей, говядины - от 120 до 170. Надежда Павлова торгует свининой. В удачный день может продать две туши. Мясо покупает на скотобойне по 130 рублей за кило. Накрутку делает небольшую.
Надежда Павлова, продавец центрального рынка: «Мы понимаем, что вошли в уровень инфляции, которая всех коснулась».
Надежда уверена - традиционно предпраздничное повышение цен будет несущественным. Килограмм продукции может подрожать только на несколько рублей, иначе мясо не будут покупать. Во времена экономического кризиса от этого продукта отказываются в первую очередь. Хотя томские предприниматели в ценообразовании почти не участвуют. Диктуют цены все-таки поставщики.
Надежда Павлова, продавец центрального рынка: «Поднятие цен оно не обязательно зависит от Нового года, оно будет зависеть от количества, потока мяса на рынке. Бывают дни, когда говядины на рынке 10 туш. И если количество мяса на рынке меньше, естественно повысится цена».
Если поставщики поднимут цены, томским продавцам мяса нужно будет сдерживать увеличение за свой счет, снижая накрутку. Иначе они могут лишиться клиента.

Как купить качественное и недорогое мясо? Какова ситуация на этом рынке? Подробнее об этом завтра.


Томские стрелки вернулись с крупного всероссийского турнира, который состоялся в Санкт-Петербурге. На этих соревнованиях они показали высокие результаты, однако остались без медалей. В Санкт-Петербурге состоялось первенство России по стрельбе из пневматической винтовки. В северную столицу съехались...
Это музыкальная школа была первой в Томске. Всё начиналось в 1893 году, с открытия музыкальных классов фортепиано и вокала при Русском Императорском обществе. Сейчас в школе искусств 8 отделений и десять специализаций. Скрипка, духовые инструменты, хореография, эстрадный вокал, бардовская гитара и к...
Называется экспозиция «Годы перелома». Подготовила ее пятикурсница ТГУ Елена Лукьянова. В выставочном зале она теперь работает в качестве гида. Организация этой выставки стала для Елены преддипломной практикой. Здесь собраны издания, которые не встретишь в читальных залах библиотеки. Все они подняты...
Таких крупных партий этого наркотика в городе нефтяников еще не находили. На черном рынке продать его можно было за несколько миллионов рублей. Следить за продавцами наркополицейские начали еще в апреле, а вот задержать их с поличным удалось только в конце ноября. 2 килограмма 200 граммов героина -...
Секрет левобережной дороги раскрыл главный архитектор Томска Владимир Коренев. Напомню, неделю назад стало известно, что Москва даёт Томску полтора миллиарда рублей на строительство левобережной дороги. До этого о необходимости такой магистрали речи вообще не шло. Говорили о Пушкинской развязке, про...
Самолет вынужден был вернуться в аэропорт из-за отказа двигателя. По информации пресс-службы аэропорта «Внуково», Як-42 компании «Газпромавиа» вылетел в 9.52 по московскому времени. На борту находилось 34 пассажира. Экипаж сразу же получил сигнал об отказе одного из двигателей и принял решение верну...
Полуторогодовалый Саша - воспитанник областного дома ребенка ждет своих маму и папу. Саша сегодня герой нашей акции "Хочу в семью". Мальчик поступил в госучреждение не так давно. Но у ребенка есть статус на усыновление. Для сказки про курочку Рябу в группе «Солнышко» есть все герои. И дед и баба, и...
Между тем в этом году в Томске родилось больше детей, чем в прошлом, отмечают в городском управлении здравоохранения. Итоги подводят и в областном доме ребенка: сейчас там находятся 25 малышей, которых на попечение государства родители сдали временно. Эти родители не лишены родительских прав, просто...
Такие данные опубликовал всероссийский центр изучения общественного мнения. Специалисты центра спрашивали - рожать ли во время кризиса, или подождать. И вот почти две трети опрошенных ответили, что детей не имеют и пока обзаводиться ими не собираются. Только четверть респондентов считают, что сейча...
Оставить в Томске 50 процентов от налога на доходы физических лиц просят городские депутаты. В обращении на имя премьер-министра России Путина, председателя Госдумы Грызлова и председателя Совета Федерации Миронова, томские депутаты предлагают изменить закон «О местном самоуправлении», а так же нало...