Архив Час Пик

Помашите ножкой. Смогут ли томские куры заменить «ножки буша»?

22:16 15.12.2008

Автор: Мария Хохлова

В 2009 году поставки американской курятины в Россию могут быть приостановлены. Россельхознадзор вводит новый техрегламент на мясо и мясопродукты. Изменений будет масса. Так, при обработке курицы производитель не может использовать хлоросодержащие вещества. Большая часть американских фермеров эти технологии активно использует. Их продукция и может исчезнуть с российского рынка. В масштабах страны это может спровоцировать большую проблему. Сегодня по оценкам некоторых экспертов, доля такой курятины составляет 70% на российском рынке. Как отказ от ножек Буша может отразиться на Томской области - выясняли наши корреспонденты. Ольга Феденкова, коммерческий директор сети магазинов эконом-класса: «Из замороженной курятины у нас сейчас окорочка с Алтая. Это серьезная доля продаж и в общем-то один из самых востребованных продуктов замороженных».
Клиенты Ольги Феденковой - люди, которые хотят сэкономить.К окорочкам стабильный интерес покупателей. Килограмм , алтайской продукции стоит 80 рублей. Это на 50 рублей дешевле, чем охлажденные окорочка от томского производителя.
Ольга Феденкова, коммерческий директор сети магазинов эконом-класса: «Мы всегда торговали окорочками и всегда принципиально только российского производства. На качество американских окорочков даже несколько лет назад и до сих пор потребители очень много нареканий предъявляют».
Наталья Золотарева: «Если наши, томского производства, или там местного, межениновского, то тогда мы берем. А если американские, то уже нет. Такая реклама прошла отрицательная, поэтому».
Наталья Золотарева курицу покупает часто. Свинину и говядину в ее семье теперь будут есть только по праздникам: «Курицу по крайней мере пока можем позволить. Говядина и свинина - она довольно-таки дорогая».
Вся томская область в год потребляет около 20 тысяч тонн мяса птицы. Из них 5 тысяч - импортные. Доля местных производителей - двух птицеводческих комбинатов - около 35 тысяч тонн. Но половину продукции вывозят к соседям. Хотя могли бы оставить в области - из-за импорта рынок перенасыщен. Производители уверены, если исчезнут ножки Буша, томичам станет только лучше.
Сегодня межениновка в основном продает тушки целиком. Но в любой момент готова подстроиться под желание покупателя и увеличить продажи разделанной птицы.
Федор Халецкий, генеральный директор межениновской птицефабрики: «Суповые наборы, наборы для тушения, бедра, голень, шейки. Все, что угодно - по крайней мере до 100 рублей. А суповые наборы, наборы для тушения - до 50 рублей. Нам позволят увеличить объемы производства и увеличить дополнительную прибыль».
Несомненное преимущество местной курятины перед американской - безопасность. Отмечают эксперты.
Валерий Табакаев, начальник управления Ветеринарии Томской области: «У нас технология обработки и охлаждения птицы - она совершенно другая».
Однако выиграют от нововведений не все - самая дешевая российская курица все же будет дороже американской.
Валерий Табакаев, начальник управления Ветеринарии Томской области: «Пострадает бизнес, который занимается этими делами, и если говорить о категории малоимущих, может быть они и пострадают в том плане, что будет меньше этих дешевых окорочков».
Если все-таки после введения запрета появится дефицит курицы, цены неизбежно поднимутся - таковы законы рынка.


В спорткомплексе «Юпитер» собрались более сотни поклонников различных стилей боевых искусств. Некоторые из них только-только переступили порог школы. Но, если грамматику и арифметику они начали изучать совсем недавно, то секреты каратэ постигают уже не первый год. Состоялся Томской области по карат...
Эти приспособления для ходьбы по рыхлому снегу закупили специально для детей и подростков с ограниченными возможностями. Первые тренировки прошли почти год назад. А в марте томичи участвовали в чемпионате России по снегоступингу и победили. Торжественное построение, официальное знамя турнира и олим...
Дед Мороз и Снегурочка приходят в гости к детям-инвалидам. Центр социальной поддержки проводит такую праздничную акцию для ребятишек из Ленинского района, которые не могут выходить из дома. В течение недели работники центра будут приезжать к семьям с подарками. Первыми новогодние поздравления получи...
В зале собрались представители компьютерных компаний, рекламисты, журналисты, строители и даже чиновники администраций. Всего 17 команд. Многие организации свои внутренние соревнования по боулингу проводили и раньше, общегородской турнир организовали впервые. Правда, определить победителя в нем так...
В Томске этот клуб существует с 1998 года и занимается проектами, которые направлены на оказание помощи окружающим. В этот раз «Роторакт» решил собрать деньги для детей, больных раком крови. Как присоединиться к этой акции? Около трех десятков картин в этом фойе выставлены на продажу. Так томский кл...
В конце прошлой недели городская власть выдала предпринимателям первые 16 разрешений на торговлю. Для этих целей мэрия определила 46 адресов, где можно открывать елочные базары. На каждом из них могут работать одновременно несколько торговых точек. Татьяна Иост, специалист отдела развития потребите...
Средства поступили в рамках утвержденной программы развития. Компания управляет пакетами акций семи региональных аэропортов и занимается их модернизацией. Инвестором томского аэропорта «Новапорт» стал в 2007 году. Часть полученных от этой компании денег потратят на создание альтернативы томской топл...
Пикет в защиту конституции прошел в Томске. Собравшиеся призывали к сохранению основного закона страны. И протестовали против внесения в конституцию поправок, которые продлевают сроки полномочий президента и депутатов Государственной Думы. Организаторами пикета выступили представители нового демокра...
Месторождения железной руды в Томской области нет - такое заявление сделал сегодня заместитель губернатора Владимир Емешев. Как нет и месторождений других твердых полезных ископаемых. Покаянием - шутя - назвал свою сегодняшнюю пресс-конференцию сам Владимир Георгиевич. Он признал, что несколько пого...
В 2009 году поставки американской курятины в Россию могут быть приостановлены. Россельхознадзор вводит новый техрегламент на мясо и мясопродукты. Изменений будет масса. Так, при обработке курицы производитель не может использовать хлоросодержащие вещества. Большая часть американских фермеров эти тех...