Архив Час Пик

От молока до пирожков или Скоропорт в зоне внимания

10:36 21.07.2006

Автор: Ирина Верхорубова, Олег Мутовкин

Специалисты городского и районного управлений потребительского рынка, представители Роспотребнадзора и Госветинспекции сегодня посетили рынки Октябрьского района. Этот рейд завершил плановую проверку городских рынков. Комиссия специально выбрала дни потеплее, чтобы отследить, как хранятся скоропортящиеся продукты. Уже в самом начале проверки специалисты заявили - на рынке море нарушений. У многих продавцов нет разделочных досок, головных уборов, кое-кто даже санитарной книжки при себе не имеет. Работники торговли явно не ожидали, что сегодня их работу проверят от и до.
Петр Шнейдер, директор Октябрьского рынка: «Смысл готовиться к проверке? Нам же тоже интересно, чтобы нам указали на наши недостатки. Потому что когда каждый день здесь находишься, кажется, что все хорошо».
На самом же деле оценку "хорошо" получили немногие. Большинство продавцов сегодня вместе с выручкой передадут своим работодателям повестки в Роспотребнадзор. Там будет составлен протокол, и предприниматель заплатит штраф. Самое мелкое нарушение, например, не надетый продавцом головной убор, потянет на тысячу рублей. Если замечаний несколько, эта сумма может вырасти и до пяти тысяч. Одним из самых популярных и самых дорогих нарушений можно назвать неправильное хранение продуктов.
Ольга Шаповалова, специалист по надзору за питанием населения ТО Роспотребнадзора по Томской области: «У них есть прекрасные камеры, где можно прекрасно все хранить и приносить по мере необходимости. Нет, они здесь все выставили, около себя. Потом принесут молоко и оно через час скисает».
Порой покупателю сложно разобраться, правильно ли хранятся продукты на рынке. Например, мясо. Мало того, что оно должно находиться в холодильнике, хорошо бы еще поинтересоваться, какая температура там поддерживается.
В холодильнике с мясными продуктами должно быть не меньше 8 градусов. Пирожки с начинкой надо хранить при температуре плюс 2, плюс 6. И даже соевый соус, оказывается, не следует держать на прилавках.
Впрочем, покупатели не часто обращают внимание на такие нюансы. Признаются, что продукты приобретают либо в проверенных местах, либо просто на удачу.
Полагаться только на добросовестность продавцов инспекторы не советуют. На одном из прилавков Октябрьского рынка Ольга Шаповалова как раз обнаружила несвежие пирожки. Вроде только вчера испекли, а 24 часа срока годности уже истекли. В результате еще одного владельца торговой точки ждут в Роспотребнадзоре. Для большинства частных предпринимателей такие визиты не впервой. Но нарушения все равно происходят.


38 тысяч томичей получили квитанции за электроэнергию, в которых проставлена пеня, достигшая в некоторых квитках нескольких тысяч рублей. Произошло это из-за компьютерной ошибки. В июньских квитанциях пеню начислили впервые за последние три года. Рассчитывается она теперь по новым "Правилам предоста...
На селе продолжают бороться с колорадским жуком. С этой проблемой столкнулись и крупные хозяйства и дачники. Популяция колорадского или, как его еще называют, картофельного жука увеличивается на территории нашей области с геометрической прогрессией. Как нас заверили сегодня в администрации Томского...
Специалисты городского и районного управлений потребительского рынка, представители Роспотребнадзора и Госветинспекции сегодня посетили рынки Октябрьского района. Этот рейд завершил плановую проверку городских рынков. Комиссия специально выбрала дни потеплее, чтобы отследить, как хранятся скоропортя...
15 школ и детских садов Томского района в любой момент могут быть закрыты по предписанию пожарных, там нет пожарных сигнализаций. На капитальный ремонт учреждений образования в этом районе необходимо более ста миллионов рублей. Администрация нашла только 11. В посёлке Аэропорт родители готовы сами о...
Через сто лет на родину отца вернулась француженка Рене Шартрен. Урождённая Рене Васильевна Миронова. Её отец - в прошлом студент Томского Императорского университета - попал во Францию во время Первой Мировой войны. Он умер в 45-ом, когда Рене было 15, и почти ничего не рассказывал о своём прошлом....
Сегодня в Крыму, на фестивале «Казантип» открывается томский бар. Он находится на втором этаже танцпола «Инсайд». Официальное открытие самого фестиваля будет в субботу. А вот в Томске отпраздновала свое рождение галерея-клуб "Томская гостиная". О новом культурном центре и о том, какие музыкальные фе...
Сегодня у шахматистов всего мира профессиональный праздник - Всемирный день шахмат. Не смотря на это, в Томске мастера древней игры не отдыхали, а состязались. Сегодня состоялось закрытие этапа Кубка России и международного турнира детских клубов, проходивших в рамках 10 юбилейного Фестиваля памяти...