Архив Час Пик

Освещенные куличи. Томск готовится к Пасхе

18:07 25.04.2008

Автор: Кристина Лосева

Накануне Пасхи в магазинах города появятся освященные куличи. Первую партию главного пасхального угощения сегодня освятили прямо на хлебозаводе. Обычно этот обряд совершается в храме. Но на хлебозаводе в Предтеченске эту традицию завели еще в прошлом году. В продажу освященные куличи поступят завтра. За три часа рождается аромат, вкус и запах будущего кулича. Выдает секреты кондитер Наталья Великанова. Главное в приготовлении пасхального угощения - тесто. На хлебозаводе в Предтеченске рецепт традиционный. Изюминка - в последовательности приготовления. Дрожжи, маргарин, сахар, ванилин добавляют поэтапно. И уже в последнюю очередь - бросают с тесто изюм.
Нина Виндец, директор хлебозавода: «К любому приготовлению теста нужно подходить с хорошим настроением. Ни в коем случае ни с испорченным. А это еще и особый случай. Обязательно нужно с добрым сердцем, с настроением. Если без этого теста конечно не получаются.
Настоявшееся сдобное тесто - полдела. Дальше - очередь автоматического куличника - тестоделителя. Из его железных лап и появляются куличи. Правда, пока сырые. Сорок минут в печи завершают процесс приготовления. Украшают пасхальное лакомство глазурью и сахарной посыпкой. Последний штрих - символическая надпись Христос Воскрес. Первую партию куличей приехал освящать настоятель Северского храма отец Михаил.
Сначала молитва с коллективом хлебозавода. Только потом приступают к пасхальному обряду.
Освящают куличи святой водой в храме. Но на хлебозаводе в Предтеченске уже второй год подряд куличи этот обряд совершают, только вытащив куличи из печи. После этого пища, по христианским традициям, считается благословленной. Именно ею нужно заканчивать подвиг поста. Лишь после того, как верующие попробуют освященные куличи и яйца, можно приступать к другим блюдам.
Михаил Максименко, настоятель Северского храма: «В течение Великого поста христианин воздерживается от многих продуктов. И тот самый кулич, который мы приносим в праздник Пасхи в Храм - по большому счету это один из самых не постных продуктов, и смысловая его нагрузка, Господи, благослови, именно этот хлеб, этот продукт, потому что в течение великого поста да мне эта радость была не доступна».
Первая партия - десять тысяч освященных куличей, появятся в продаже уже завтра. Часть из них - станет пасхальным подаркам от хлебозавода для ребятишек из воскресных школ и детский домов. До праздничного воскресенья свежие освященные лакомства будут появляться в магазинах каждый день.


О спорте. Томский боксер Виталий Шмелев успешно выступил на представительном всероссийском турнире в Кемерове. После этих соревнований в Москву были отправлены документы на присвоение ему звания мастера cпорта России. В столице Кузбасса состоялся традиционный уже пятнадцатый по счету всероссийский...
В Томск транзитом из Лондона, через Красноярск, приехал «Неожиданный Путин». Выставку из 78 фотографий привез заместитель редактора «Московского Комсомольца». Снимки сделал фотограф издания Александр Астафьев. Пять лет он входит в Кремлевский пул. «Первые лица не для протокола» в Томске преобразили...
Армяне отмечают сегодня день скорби. 24 апреля 1915 года считают датой начала геноцида армянского народа. Тогда погибло около двух миллионов человек. С тех пор, армяне во всем мире каждый год отмечают этот день. Как чтили память предков томские армяне? Нескольких министров Османской империи считают...
Накануне Пасхи в магазинах города появятся освященные куличи. Первую партию главного пасхального угощения сегодня освятили прямо на хлебозаводе. Обычно этот обряд совершается в храме. Но на хлебозаводе в Предтеченске эту традицию завели еще в прошлом году. В продажу освященные куличи поступят завтра...
Как и за что платить учителям - этот вопрос обсуждают сегодня на общественных слушаниях. Напомню, с нового учебного года треть школ Томской области вошли в федеральный комплексный проект модернизации образования. В нем немало аспектов, но главное - это новая система оплаты труда учителя. Ее сегодня...
Лед есть - тренировок нет. Детская хоккейная команда «Смена» вот уже десять дней не может попасть в ледовый дворец Северска на тренировку. Администрация крытого катка объяснила причину - у маленьких хоккеистов закончилось оплаченное время. Почему? Эти кадры мы снимали в октябре прошлого года. Три ч...
Факт двойной оплаты операций в городской больнице №1 выявила проверка фонда обязательного медицинского страхования. Более 10 человек обратились в фонд ОМС с просьбой возместить им деньги, которые люди уже оплатили за операции. Фонд ОМС проверил, как оплачены 31 операция в 1-ой городской больнице. В...
Вместо приюта - поликлиника. Депутаты областной думы сегодня решали судьбу бывшего детского дома номер девять. Напомню, его закрыли полтора года назад. Тогда народные избранники намеревались отремонтировать здание, а после открыть в нем детский приют. Теперь новое предложение: отдать здание под част...
Новым прокурором Томской области стал Василий Войкин. Сегодня его кандидатуру в этой должности утвердили областные депутаты. Напомню, прежний глава ведомства Сергей Панов возглавил прокуратуру Удмуртии. О своих планах Василий Войкин сегодня рассказал на заседании областной думы. Василий Войкин, прок...
Томичи вернулись из Тюменской области с крупных соревнований по гиревому спорту. Домой атлеты привезли несколько медалей разного достоинства, в их числе три золотые. Впрочем, золотых медалей у томичей могло быть пять. В Заводоуковске Тюменской области состоялся чемпионат Уральского, Сибирского и Да...