Архив Час Пик

Чье печенье слаще?

10:58 16.06.2005

Автор: Наталья Шурутова

Качество томского печенья проверяли сегодня специалисты Управления Роспотребнадзора по Томской области. Способ проверки был выбран простой - осмотр и дегустация. Какая пекарня признана лучшей, и что главное в печенье - в следующем материале. Сегодня в Томске печенье выпускают десятки предприятий. Среди них есть и крупные и мелкие. Работают они на разном оборудовании - от самого простого, до импортных печей, которые сами сообщают о готовности.
Независимо от размеров и оснащения пекарен, вся продукция должна соответствовать единому стандарту качества. Поэтому сегодня специалисты Управления Роспотребнадзора и технологи разных предприятий - производителей оценивают печенье за одним столом.
Специалисты будут оценивать 16 видов печенья от 8 предприятий. Другими словами,им придется съесть гору печенья.
От каждого предприятия взяли по два вида одинакового печенья. Оценки ставят по пятибалльной шкале. Но сегодня вся процедура проходит не "втемную" - когда название предприятия заменяют на порядковый номер, а открыто - по цехам. Это нужно для того, чтобы сравнить, соответствует ли надпись на этикетке вкусу и составу печенья.
Запивая образцы чаем, комиссия забраковала 7 из 16-ти видов печенья. То не та форма, то не пропеченное тесто или же вовсе - печенье подгорело. Лучшей признана продукция "Ламы", "Антонова двора" и пекарни "Оскар" поселка Тимирязево. Но в целом, качество печенья контролирующие организации радует. В отличие от хлеба - там нареканий у специалистов было гораздо больше.


Жители поселка Светлый собирают подписи под открытым письмом губернатору Крессу. Светлинцы жалуются на невыносимую вонь от двух предприятий, расположенных неподалёку от их поселка – Свинокомплекса «Томский» и «Межениновской» птицефабрики. Каждый вечер жители Светлого закрывают все окна в своих кварт...
Томские льготники смогут бесплатно ездить в пригородных поездах в течение всей недели. Напомним, раньше пенсионеры и члены многодетных семей могли пользоваться правом бесплатного проезда лишь в определенные дни. Это вызывало многочисленные претензии со стороны льготников. Теперь вопрос улажен. Сог...
Взбунтовалась деревня Петрово. В деревне не хватает воды и накопилась масса других бытовых проблем. Сегодня на сходке жители решали что делать. По мере выяснения причин, сходка грозила перерасти в международный конфликт. Жители деревни Петрово много лет мучаются от перебоев в подаче воды. И теперь о...
Качество томского печенья проверяли сегодня специалисты Управления Роспотребнадзора по Томской области. Способ проверки был выбран простой - осмотр и дегустация. Какая пекарня признана лучшей, и что главное в печенье - в следующем материале. Сегодня в Томске печенье выпускают десятки предприятий. С...
О социальной защите работников потребительской кооперации говорили сегодня в Томском Облпотребсоюзе. Здесь открылось совещание профсоюзов кооператоров азиатской части России Для справки: потребкооперация в нашей стране имеет 170летнею историю. Основные виды деятельности - общественное питание, торго...
Томскгорсвет сегодня работает в усиленном режиме. Минувшей ночь метеорологи зарегистрировали скорость ветра до 18 метров в секунду. В результате линии электра передач оказались оборванными. За одну только ночь в городе случились 24 аварии. Причиной аварий стал шквальный ветер, который пришел в облас...