Архив Час Пик

Бисквит и сливки. 40 минут на шедевр

21:03 22.11.2006

Автор: Галина Воронина, Владимир Ащепков

30 кондитеров сегодня делали торты и пирожные не для продажи. Выпускники кулинарных училищ участвуют в ежегодном областном конкурсе. За сорок минут они должны сделать пирожные и торты из бисквита и сливок. Победителей конкурса возьмут на работу в томские кафе. Поэтому каждый участник старался сделать свой торт как можно красивее. За работой кондитеров наблюдали наши корреспонденты. Белые халаты, резиновые перчатки и жидкость похожая на зеленку. Это не хирургический кабинет, а конкурс кондитеров. В сливочный крем ребята льют не зеленку, а краситель. Сделать обычный торт красивым - цель ребят. У каждого есть только бисквитный корж, сладкий сироп и два вида крема. Сережа Панов приехал из Парабели, сладкое не любит. Он уверен, хороший торт может сделать только настоящий мужчина. Говорит, завитушкам и розочкам на торте не место.
Сергей Панов, участник конкурса: «Бисквитный - простой торт. Чего в нем сложного?».
А вот Лена решила сделать лебедей. В жюри говорят, это любимая тема девочек. Сейчас Лена делает из соломки зеленые камыши. По её творческой идее лебеди должны плавать среди них. Кондитерскому делу её научила мама. В семье лены - торты едят очень часто.
Елена Клыкова, участница конкурса: «По стопам мамы пошла».
Сергей мечтает работать в дорогом ресторане. Говорит: торты - это искусство: «Я сам в принципе не готовлю дома, дома мама готовит».
Жюри конкурса - преподаватели училищ и директора томских кафе. Для своих заведений сразу присматривают персонал.
Эти торты - не для продажи. На награждение сюда приедут ребята из детских домов. Они, наверняка, по достоинству оценят творчество молодых кондитеров.


Музыкальный фестиваль с таким названием стал пробой пера для начинающих томских музыкантов. Некоторые из них выступали на сцене впервые. Подробнее наши корреспонденты. Вокалистке группы «Следы» Ольге выйти на сцену не помешала даже ангина. Участие в фестивале «Золотой Арбуз» - дебют музыкантов. Ново...
Кроме начальника нашего управления сегодня в Томск прилетели, бывший начальник Сибирского регионального центра и новый кандидат на его должность. Цель встречи ознакомительная. Сегодня генералы встретились с Томским губернатором. Александр Глазунов, генерал-майор МЧС России: «Буду приезжать планово,...
День квашеной капусты - Ким Чи отметили томские корейцы. Это блюдо считается самым популярным в стране, традиционно известной своими острыми закусками. Примечательно, что в самой Корее такого праздника нет. Его придумали в Сибири. В этом году праздник отметили впервые. Теперь организаторы надеются,...
Напомним, в прошлом году было несколько десятков случаев отравления породистых собак неизвестным ядом. Яд был намешан с едой и разбросан в местах выгула. Цвергшнауцера Ювиту хозяева выгуливают около дома. Они относятся к тем редким горожанам, которые потом за своим любимцев всегда убирают. Так что с...
Люди утверждают - с августа по всему микрорайону ручьями бежали канализационные стоки. Не повториться ли ситуация весной? Об этом в нашем следующем репортаже. Татьяна Владимровна, жительница Солнечного: «Здесь течет канализация, там к детскому саду прямо течет. Мы детей водим в школу и сад через все...
Дебаты на эту тему прошли сегодня в Томске. Мероприятие стало одним из этапов образовательной игры Катализатор. Ее среди томских студентов проводит региональное отделение партии «Единая Россия». Собравшиеся должны были дискутировать о том, как поднять политическую активность своих ровесников. Однако...
Томские сады в опасности. Этот год опять подтверждает название аномального. Из-за отсутствия снега и в результате наступающих сильных морозов садовые культуры могут погибнуть. И если на мичуринских как-то еще можно попытаться утеплить клубнику, малину и смородину, то крупные садоводческие хозяйства...
«Хочу троих» - акция с таким названием прошла сегодня в Томске. Исправлять сложную демографическую ситуацию взялась томская молодежь. Правда, студенты - организаторы акции - не спешат создавать собственные семьи, а призывают уже женатых томичей рожать больше. Прохожих спрашивали, сколько собственных...
Внеочередного собрания городской думы не будет. Напомню, депутаты ставили вопрос об экстренном собрании после того, как водители маршрутных автобусов отказались выполнять их решение - возить пенсионеров по пять рублей. Сегодня комитет по благоустройству и транспорту решил, что напряжение в среде мар...
В центре коррупционного скандала в фонде обязательного медицинского страхования оказался Томск. Сегодня сразу несколько интернет-изданий со ссылкой на источники в Генеральной прокуратуре опубликовали подробности проверок, проведённых на прошлой неделе. По данным следствия, заместитель директора феде...