"Ближе к делу": О тонкостях организации ресторанного бизнеса



11:29 18.12.2014

Гость программы «Ближе к делу» бизнесмен Дмитрий Пангаев. Он владеет несколькими ресторанами в Томске, а недавно стал заниматься проектом «БУБУКА» - это «облачный» сервис для музыкального и видеооформления торговых центров, кафе, бизнес-центров с соблюдением авторских прав.
«Люди всегда хотят удовольствие. Вот мы дарим людям удовольствие в ресторане. Мы, на самом деле, не продаем картошку с котлетой, мы не продаем пиво. Мы предлагаем удовольствие. Человек пришел, хорошо провел время, выпил вкусный напиток, поговорил с друзьями, он уходит в хорошем настроении, оставляет официанту чаевые и возвращается в следующий раз с друзьями. Вот в этом смысл»